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豆角烧肉贴饼子的做法

2019-05-15 00:21:12来源:励志吧0次阅读

豆角烧肉贴饼子的材料:猪蹄膀肉,酱油,8角,冰糖,豆角,玉米粉,中筋面粉,baking soda

豆角烧肉贴饼子的做法:1.豆角烧肉,这个各家有各家做法,只要你喜欢就好。本来想用小排骨烧,上次剩了很多猪蹄膀肉,就把猪蹄膀肉切块。油烧5成热,加肉炒香,加酱油,8角,冰糖,水大火开后转小火炖30分钟,然后加入摘好的豆角,1起炖10分钟。这时候候候将玉米面取小块,帖于锅边,用手按按,避免脱落。盖上锅盖烧10分钟就能够了。

2.玉米面饼子:我是用了1半玉米粉,1半中筋面粉。加了点baking soda ,拿热水烫过后,醒10分钟就好。如果有豆面应当更好,豆面和玉米面。玉米粉是corn meal,不是corn flour。前者颗粒更粗,吃起来才有粗粮玉米饼的感觉。美国超市都有,美国人用来做corn bread.

小提示:可以用牛奶和面更香,加些baking soda的目的是为了让它口感更松软。

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